Gâteau au pavot comme en Allemagne
Ingredients
- Pour la pâte :
- 200 g de farine
- 100 g de beurre mou en dés
- 100 g de sucre
- 1 oeuf
- 1/2 sachet de levure
- Pour la garniture :
- 25 cl de lait
- 75 g de semoule fine
- 1 noix de beurre
- 250 g de pavot pouvant être remplacée par 125g de pavot moulu + 1 oeuf + 150 g de sucre)
- 1 oeuf
- 2 sachets de sucre vanillé
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Préparer la pâte en pétrissant à la main les ingrédients nécessaires.
- Foncer un moule graissé avec 3/4 de la pâte.
- Faire bouillir le lait, y verser la semoule et le beurre et remuer quelques minutes afin d'obtenir un mélange épais.
- Retirer du feu.
- Préparer le mélange au pavot.
- Ajouter-le à la semoule au lait.
- Ajouter l'oeuf et le sucre vanillé, bien mélanger.
- Verser cette préparation sur le fond de tarte et émietter le quart de pâte restant sur le gâteau comme pour un crumble.
- Enfourner environ 50 minutes.
- Laisser refroidir et mettre au frais quelques heures.
Gâteau au pavot comme en Allemagne
La source originale de la recette : Gâteau au pavot comme en Allemagne est disponible sur Marmiton.org
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