Gâteau au yaourt, nappage chocolat blanc et spéculoos
Ingredients
- Pour le gâteau au yaourt :
- 1 yaourt nature ou sucré
- 2 pots de farine
- 1 paquet de levure
- 3/4 pot d'huile
- 1 pot de cassonade
- 3 oeufs
- Pour le nappage :
- 1/2 chocolat blanc dessert
- 20 cl de crème fraîche
- 6 biscuits spéculoos
Instructions
Pour le gâteau au yaourt :
- Préchauffer le four à 200°C.
- Mélanger tous les ingrédients ensemble dans l'ordre.
- Mettre le mélange dans un moule à manqué et le faire cuire environ 45 min à 200°C.
Pendant ce temps effectuer le nappage :
- Monter la crème fraîche en chantilly avec un batteur.
- Râper le chocolat blanc et le faire fondre au bain marie jusqu'à l'obtention d'un chocolat fondu lisse.
- Retirer la casserole du feu et y ajouter la crème.
- Mixer des biscuits de spéculoos.
- Lorsque le gâteau est cuit, le napper du mélange chocolat blanc-crème et le recouvrir ensuite de spéculoos mixés.
La source originale de la recette : Gâteau au yaourt, nappage chocolat blanc et spéculoos est disponible sur Marmiton.org
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