Gâteau aux araignées
Ingredients
- Pour le gâteau :
- 125 g de chocolat en poudre sucré
- 250 g de sucre en poudre
- 4 oeufs
- 125 g de farine
- 200 g de crème fraîche
- Pour le glaçage :
- 3/4 plaque de chocolat
- Beurre + 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- Pour la toile d'araignée :
- 200 g de sucre glace
- 1 blanc d'oeuf
- Pour les araignées :
- Cookie Chocolat (le 1/4 restant de la plaque)
- Rouleau de réglisse
Instructions
Préparation du gâteau :
- Au batteur, fouettez les oeufs et le sucre pendant 5 min. Ajoutez le banania, la farine, puis la crème en battant.
- Versez le tout dans un moule à manqué beurré, et enfournez à 180°C (th 6). Surveillez la cuisson, l'intérieur du gâteau doit rester moelleux.
- Pendant la cuisson, faites fondre le chocolat au bain-marie avec un peu d'eau. Ajoutez le beurre et la crème en fin de cuisson pour obtenir un mélange bien lisse et brillant.
- Démoulez le gâteau et le recouvrir du nappage en essayant de l'uniformiser; laissez sécher.
- Pendant ce temps, préparez les araignées :
- Découpez dans les rouleaux de réglisse 8 morceaux de 5 cm de long (=pattes).
- Trempez le dessus du cookies dans le chocolat, posez-le sur une feuille de papier sulfurisé et posez les 8 pattes sur le pourtour du biscuit.
- En séchant, le chocolat fixera les pattes de l'araignée; recommencez autant de fois que d'araignées souhaitées.
- Astuce : vous pouvez faire des bébés araignées avec des mini cookies et des pattes plus courtes et plus fines.
- Quand le glaçage du chocolat est sec, préparez la toile d'araignée en mélangeant le sucre glace avec le blanc d'oeuf au batteur.
- Puis, avec une seringue à patisserie, dessinez la toile. Vous pouvez aussi faire les yeux de l'araignée avec ce fondant.
- Lorsque la toile est sèche, posez les araignées sur et/ou autour du gâteau.
Gâteau aux araignées
La source originale de la recette : Gâteau aux araignées est disponible sur Marmiton.org
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