Gâteau aux blanc d’oeuf et zeste de citron
Ingredients
- 4 blancs d'oeufs
- 100 g farine
- 125 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- zeste de citron
- pépites de chocolat ( c'est chacun selon )
- 100 g de beurre fondu
Instructions
- Préchauffez le four th.6 (180ºC).
- Séparez le blanc des jaunes d'oeufs.
- Battez les blancs avec le sucre jusqu'à ce que ça blanchisse et épaississe, mais sans les montez complètement en neige. Ajoutez farine, beurre fondu, sucre vanillé et les zestes ou les pépites... mais sans cassez les blancs, of course.
- Mettez dans un moule beurré et saupoudrez de sucre et hop; tout ça au four, mais je sais pas à combien de degré parce que ma gazinière, elle est datée au carbone 14.
- Mettez à fond et ça marche. 20 min maxi, sinon ça devient très dur, voire immangeable (ça sera pas faute de vous avoir prévenus.... Et je sers çà avec une mousse de fruits ou une crème anglaise...) Ca mange pas de pain et c'est pas mauvais.
Gâteau aux blanc d’oeuf et zeste de citron
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