Gâteau aux noix
Ingredients
- Pour le gâteau :
- 150 g de noix ou de noix de cajou
- 100 g de sucre
- 40 g de beurre
- 3 oeufs
- 75 g de farine
- Sel
- Pour le nappage :
- 120 g de chocolat noir
- 15 g de beurre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).
- Passer les noix à la moulinette. Ajouter le sucre et une pincée de sel.
- Faire fondre le beurre et l'incorporer au mélange précédent.
- Ajouter les oeufs un par un en mélangeant bien, puis la farine.
- Verser la préparation dans un moule à gâteau beurré au préalable.
- Mettre au four et laisser cuire 20 min à 200°C (Thermostat 6-7).
- Une fois le gâteau sorti du four, faire fondre le beurre et le chocolat pour le nappage. Étaler de manière homogène sur le gâteau.
- Pour la décoration, on peut attendre environ 15 minutes que le nappage commence à se figer pour tracer des stries à la fourchette et déposer quelques cerneaux de noix sur le dessus.
- Placer et conserver au frigo.
La source originale de la recette : Gâteau aux noix est disponible sur Marmiton.org
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