Gâteau aux petits beurres et au chocolat
Ingredients
- 150 g de beurre
- 105 g de chocolat noir
- 105 g de chocolat au lait
- 3 oeufs
- 50 g de sucre (pas obligatoire mais c'est juste pour le goût!)
- 2.5 paquets de petit beurre
- 10 cl de lait
Instructions
- Dans une casserole faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie avec un peu de lait.
- Pendant ce temps séparez les jaunes d'oeufs des blancs d'oeuf et battez les blancs en neige.
- Sortez la casserole du feu et ajoutez y les jaunes d'oeuf et le sucre.
- Progressivement ajoutez les blancs d'oeufs avec une cuillère a soupe.
- Mettez du papier cuisson ou du cellophane dans un plat et faites le dépasser de tous les côtés.
- Dans un plat (de préférence rectangulaire) posez une première couche de petit beurre.
- Ensuite mettez une couche de crème au chocolat.
- Répétez plusieurs fois l'opération jusqu'à ce que le plat soit rempli. Vous devez terminer par la crème au chocolat.
- Prenez des restes de petits beurre et écrasez les dans un bol.
- Saupoudrez le gâteau de cette poudre et cassez 1 voir 2 petits beurres pour avoir des plus gros morceaux.
- Laissez quelques heures au frigo ou 30 min au réfrigérateur.
La source originale de la recette : Gâteau aux petits beurres et au chocolat est disponible sur Marmiton.org
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