Gâteau aux pommes à l’ancienne
  • Temps de préparation: 30 minutes
  • Temps de cuisson: 50 minutes
  • Nombre de personnes:
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Gâteau aux pommes à l’ancienne

By 18 avril 2020

Ingredients

Instructions

  1. Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5).
  2. Couper les pommes en fines lamelles (après épluchage et épépinage).
  3. Arroser de jus de citron.
  4. Réserver.
  5. Faire fondre le beurre.
  6. Tamiser la farine et la levure.
  7. Mettre dans un saladier.
  8. Ajouter les oeufs.
  9. Mélanger au fouet.
  10. Ajouter progressivement le lait, le beurre fondu, le sucre en poudre et le sel.
  11. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
  12. Ajouter le rhum et la moitié des pommes.
  13. Mélanger pour couvrir les pommes avec la pâte.
  14. Beurrer un moule rond.
  15. Verser la pâte.
  16. Disposer le reste des pommes sur la pâte.
  17. Faire cuire 45 à 50 minutes.

Préparer la crème à l'ancienne :

  1. Faire fondre le beurre.
  2. Ajouter l'oeuf battu, le sucre et le beurre dans un saladier.
  3. Mélanger énergiquement.
  4. Réserver.
  5. Dès la cuisson du gâteau terminée, étaler la crème dessus.
  6. Cuire encore 30 minutes.
  7. Laisser tiédir avant de démouler.
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Gâteau aux pommes à l’ancienne

La source originale de la recette : Gâteau aux pommes à l’ancienne est disponible sur Marmiton.org

Rien ne vaut la cuisine pour se réchauffer l’humeur. Aujourd’hui nous vous proposons la recette suivante : Gâteau aux pommes à l’ancienne

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Recette Gâteau aux pommes à l’ancienne – Recipe Gâteau aux pommes à l’ancienne

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