Gateau aux pommes à tomber par terre
Ingredients
- 100 g de sucre
- 3 oeufs
- 90 g de beurre ramolli
- 80 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 pommes (ou 4 petites), type Royal Gala
- Huile pour le plat
Instructions
- Préchauffer le four à 180-200° (th 6-7).
- Dans un grand saladier, mélanger le sucre, le beurre, la farine, la levure et les 3 jaunes d'oeufs.
- Ne pas chercher à obtenir une texture lisse.
- Eplucher et couper en cubes grossiers les pommes.
- Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange dans le saladier.
- Le mélange a maintenant une texture plus lisse.
- Ajouter à ce mélange les cubes de pommes (là, on se dit qu'il y a beaucoup trop de pommes, mais non !).
- Huiler le plat et saupoudrer uniformément le sucre vanillé dans le plat (cela caramélisera le gâteau).
- Verser la préparation dans le plat et enfourner pour 25 à 30 minutes thermostat 6-7 (180-200°).
- Se régaler !
Gateau aux pommes à tomber par terre
La source originale de la recette : Gateau aux pommes à tomber par terre est disponible sur Marmiton.org
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