Gâteau de la Toussaint
Ingredients
- 150 g de noisettes (ou noix) moulues
- 140 g de beurre
- 140 g de sucre
- 3 blancs d'oeuf
- 80 g de farine
- Pour la glaçage (facultatif) :
- 140 g de sucre glace
- 1/2 paquet de sucre vanillé
- 3 jaunes d'oeuf
Instructions
- Battre les blancs en neige ferme.
- Faire fondre le beurre.
- Mélanger les noisettes, le beurre fondu, le sucre et la farine.
- Ajouter délicatement les blancs battus.
- Verser la pâte dans des moules à muffin, préalablement beurrés.
- Cuisson au four : 30 min, thermostat 6.
- Glaçage (facultatif), à mettre sur les gâteaux encore très chauds :
- Battre vigoureusement les jaunes d’œuf, le sucre glace et le sucre vanillé.
- Étaler la préparation obtenue sur les gâteaux démoulés, dès la sortie du four.
Ornements :
- Ecrivez le nom du Saint patron de chacun de vos invités sur des petites fiches cartonnées.
- Passez un bâtonnet (cure-dent) à travers les petites pancartes et piquez-les dans vos "Gâteaux de Toussaint".
- Délicieux accompagné de fromage blanc...
- Bonne fête !
Gâteau de la Toussaint
La source originale de la recette : Gâteau de la Toussaint est disponible sur Marmiton.org
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