Gâteau de macaroni à la courgette et féta
Ingredients
Instructions
- 500 g Pâtes de type macaronis
- 80 cl Coulis de tomates
- 2 Courgettes
- 2 Poivrons rouges
- 30 g Beurre
- 30 g Farine
- 37,5 cl Lait
- 100 g Féta
- 2 cuil. à soupe Huile d’olive
- 2 cuil. à soupe Huile neutre
- 4 cuil. à soupe Chapelure fine
- 1 Branche de basilic
- Sel
- Poivre
- Faites cuire vos pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée en suivant les indications mentionnées sur le paquet. Égouttez-les.
- Lavez les courgettes, éliminez les extrémités, coupez des tranches autour des graines centrales, taillez ces tranches en petits cubes.
- Lavez vos poivrons, coupez-les en 2, ôtez les pédoncules, éliminez les graines ainsi que l’ensemble des côtes blanches, taillez la chair en petits dés.
- Poêlez les dés de poivrons dan l’huile d’olive avec un peu de sel pendant 5 minutes.
- Ajoutez les courgettes et poursuivez la cuisson 5 minutes supplémentaires. Réservez un peu de votre poêlée pour la décoration.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez-y la farine et mélangez sur feu doux pendant 2 minutes. Versez petit à petit le lait sur le mélange beurre/farine tout en mélangeant ou fouet. Faites cuire pendant 5 minutes.
- Émiettez la féta en prenant soin d’en conserver un petit peu pour la décoration.
- Dans un saladier, mélangez les pâtes avec la béchamel, les légumes poêlés, le coulis de tomates, la féta, du sel et du poivre.
- Huilez un moule puis faites-y adhérer la chapelure.
- Garnissez votre moule de pâtes en tassant bien. Couvrez de papier sulfurisé.
- Enfournez à 160 °C pendant 50 minutes.
- Laissez légèrement refroidir avant de démouler.
- Décorez votre gâteau de légumes poêlés, de féta émietté et de quelques feuilles de basilic.
Gâteau de macaroni à la courgette et féta
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Recette Gâteau de macaroni à la courgette et féta – Recipe Gâteau de macaroni à la courgette et féta
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