Gâteau façon pêche Melba
Ingredients
- 250 g de beurre ramolli + beurre pour les moules
- 250 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
- 4 oeufs
- 250 g de farine + farine pour les moules
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de lait
- 100 g de confiture de framboises
- 8 oreillons de pêche au sirop
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- Pour la chantilly à la vanille :
- 18 cl de crème liquide très froide
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans une jatte, travaillez le beurre avec le sucre en poudre et l'extrait de vanille jusqu'à l'obtention d'une pommade. Incorporez les oeufs un à un.
- Tamisez ensemble la farine et la levure, puis incorporez-les délicatement à la préparation précédente. Délayez avec le lait.
- Beurrez et farinez deux moules à manqué de 20 cm de diamètre environ, répartissez-y la préparation et enfournez pour environ 25 min, jusqu'à ce que la pointe d'un couteau plantée au cœur des gâteaux en ressorte sèche.
- Laissez tiédir les gâteaux hors du four, puis démoulez-les.
- Mettez-les à refroidir sur une grille. Étalez la confiture de framboises sur le haut d'un gâteau.
Préparez la chantilly à la vanille : fouettez la crème liquide en incorporant le sucre glace et l'extrait de vanille quand elle commence à monter.
- Coupez les oreillons de pêches en lamelles et disposez-les sur le gâteau, tartinez de confiture de framboises.
- Garnissez de chantilly et surmontez du deuxième gâteau.
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
La source originale de la recette : Gâteau façon pêche Melba est disponible sur Marmiton.org
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.
Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Bon appétit à tous 😊