Gâteau léger et moelleux à la banane
Ingredients
- 2 bananes bien mûres
- 2 oeufs
- 150 g de sucre
- 120 g de farine
- 40 g de maïzena
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de bicarbonate
- 1 fromage blanc (100g)
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 50 g de chocolat
- 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Ecraser les bananes avec le sucre, et ajouter les oeufs entiers et le fromage blanc. Bien mélanger.
- Ajouter progressivement les poudres préalablement mélangées (farine, maïzena, levure, bicarbonate).
- Ajouter l'huile délicatement, puis le rhum et enfin les pépites.
- Verser la préparation dans un moule à cake puis enfourner pour 45 min.
La source originale de la recette : Gâteau léger et moelleux à la banane est disponible sur Marmiton.org
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