Gâteau léger patate douce et noix de coco
Ingredients
- 500 g de patate douce
- 3 oeufs
- 100 g de sucre
- 60 g de noix de coco
- 70 g de beurre
- 1 gousse de vanille
Instructions
- Faire cuire les patates douces puis les peler.
- Mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre et la poudre de noix de coco.
- Mixer les patates douces puis les ajouter à la préparation.
- Enfin ajouter le beurre fondu, les blancs en neige et la gousse de vanille.
- Faire cuire 1h à 180°C (thermostat 6).
Gâteau léger patate douce et noix de coco
La source originale de la recette : Gâteau léger patate douce et noix de coco est disponible sur Marmiton.org
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