Gâteau poires-chocolat végétalien sans gluten
Ingredients
- 150 g de farine de riz
- 125 g d’huile de noisette
- 100 g de sirop d’agave
- 2 bananes
- 100 g de pépites de chocolat noir
- 100 g de poudre d’amande
- 1 c. à café de bicarbonate de soude
- 1 boîte de poires au sirop
- 1 c. à café de cannelle
Instructions
- Égouttez les poires et coupez-les en dés. Saupoudrez-les de cannelle. Réservez pendant la suite de la préparation.
- Dans le bol d'un blender versez bananes coupées en rondelles. Mixez. Versez la farine, le sirop d’agave, l'huile, le bicarbonate, la poudre d’amandes dans un saladier. Ajoutez la purée de bananes. Mélangez bien. Terminez en ajoutant délicatement les dés de poires et les pépites de chocolat.
- Versez la pâte dans un moule légèrement huilé. Enfournez pendant 10 minutes à 160°C, puis 30 minutes à 180°C. Sortez le gâteau du four et faites-le refroidir avant de le déguster.
Gâteau poires-chocolat végétalien sans gluten
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