Gâteau pomme de pin
Ingredients
- 4 œufs
- 120 gr de sucre
- 110 gr de farine
- 250 gr de mascarpone
- 100 gr de chocolat
- 2 cuillères à café de cannelle moulu
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 cuillère à café de cacao
- Dragées ou plaque de chocolat
Instructions
Etape 1 : Préchauffez votre four à 180°C (Th. 6).
Etape 2 : Dans un saladier, tamisez la farine, le sucre, la levure et la cannelle.
Etape 3 : Battre les œufs avec le sucre dans un second récipient, puis ajoutez le mélangez au premier.
Etape 4 : Versez la pâte dans une plaque beurrée et farinée en lissant la surface, et cuir le gâteau au four 12 minutes, en vérifiant la cuisson. Une fois cuit, laissez-le refroidir.
Etape 5 : Faites fondre le chocolat et battez-le avec le mascarpone. Réservez.
Etape 6 : Découpez la pâte en quatre rectangles. Badigeonnez-les de la crème mascarpone et chocolat.
Etape 7 : Décorez le gâteau des dragées, en les croisant les uns sur les autres. Mettre et frais et saupoudrez de cacao avant de servir.
Bon appétit à tous 😊