Gâteau pomme de pin

Etape 1 : Préchauffez votre four à 180°C (Th. 6).

Etape 2 : Dans un saladier, tamisez la farine, le sucre, la levure et la cannelle.

Etape 3 : Battre les œufs avec le sucre dans un second récipient, puis ajoutez le mélangez au premier.

Etape 4 : Versez la pâte dans une plaque beurrée et farinée en lissant la surface, et cuir le gâteau au four 12 minutes, en vérifiant la cuisson. Une fois cuit, laissez-le refroidir.

Etape 5 : Faites fondre le chocolat et battez-le avec le mascarpone. Réservez.

Etape 6 : Découpez la pâte en quatre rectangles. Badigeonnez-les de la crème mascarpone et chocolat.

Etape 7 : Décorez le gâteau des dragées, en les croisant les uns sur les autres. Mettre et frais et saupoudrez de cacao avant de servir.