Gâteau pommes cannelle et ses sablés Village de Noël
Ingredients
- Pour le gâteau :
- 1 pot de yaourt nature
- 2 pots de sucre en poudre
- 3 pots de farine
- 1/2 pot d'huile
- 3 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- 3 pommes
- Pour les biscuits :
- 250 g de farine
- 100 g de beurre mou
- 125 g de sucre en poudre
- 50 g de poudre d'amande
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- 50 g de chocolat noir fondu
Instructions
- On commence par le gâteau. Retirer le trognon des pommes, les éplucher et les couper en gros dés.
- Verser tous les ingrédients du gâteau dans un saladier et bien mélanger. Ajouter les pommes.
- Beurrer un moule rond et y verser la pâte.
- Faire cuire 30-40 minutes à 180°C (la pointe d'un couteau doit ressortir sèche). Une fois le gâteau refroidi, démouler
- Pendant que le gâteau cuit, on prépare les biscuits. Mélanger dans une grande jatte la farine, la levure, le sucre, la poudre d'amandes et la cannelle.
- Ajouter le beurre et les oeufs; puis travailler avec les mains.
- Etaler la pâte sur 5mm minimum avec un rouleau et découper des formes de maison à l'aide d'un couteau. N'oubliez pas les fenêtres ! 🙂
- Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner 7 à 10 min dans un four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7). Bien surveiller la cuisson.
- Laisser refroidir les biscuits.
- Créer un petit cornet en papier et mettre du chocolat fondu à l'intérieur. Décorer les maisons à votre convenance, puis laisser un peu figer au réfrigérateur.
- Avec le reste du chocolat fondu, coller les maisons tout autour du gâteau aux pommes. Laisser figer. Bonne dégustation !
Gâteau pommes cannelle et ses sablés Village de Noël
La source originale de la recette : Gâteau pommes cannelle et ses sablés Village de Noël est disponible sur Marmiton.org
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