Gâteau roulé à la confiture de fraises
Ingredients
- 3 oeufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 200 g de confiture de fraises
- 20 g de beurre
Instructions
- Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5).
- Dans une terrine, mélangez le sucre avec les 3 jaunes d'oeufs, jusqu'à ce que le mélange devienne presque blanc. Ajoutez alors la farine et la levure. Mélangez.
- Battez les blancs en neige assez ferme et incorporez-les à l'appareil. Beurrez un moule carré. Versez-y la pâte et passez au four durant 15 minutes.
- Etalez alors la confiture en une couche bien régulière. Puis roulez le gâteau et laissez 10 minutes dans un torchon mouillé. Servez frais.
La source originale de la recette : Gâteau roulé à la confiture de fraises est disponible sur Marmiton.org
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