Gâteau suisse à la rhubarbe
Ingredients
- 2 oeufs
- 150 g de sucre
- 65 g de beurre fondu
- 65 g de semoule de blé
- 500 g de fromage blanc
- 1 pincée de sel
- 4 branches de rhubarbe
Instructions
- Mélanger sucre et œufs. Ajouter le fromage blanc et le beurre fondu, puis mélanger. Ajouter la semoule et le sel, puis mélanger.
- Ajouter les dés de rhubarbe préalablement macérés avec un peu de sucre.
- Cuire dans un moule en pyrex pendant 15 min à 225-250°C, puis pendant 35 min à 175°C.
- Le gâteau est mou et se découpe à même le moule.
Gâteau suisse à la rhubarbe
La source originale de la recette : Gâteau suisse à la rhubarbe est disponible sur Marmiton.org
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