Gâteau Vanille-Amande-Pomme: le Ré’apple St Jo
Ingredients
- 3 pommes golden (mûres)
- 200 g de farine
- 140 g de sucre roux
- 140 g de beurre
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 5 cuillères à soupe d'amande réduites en poudre
- 3 cuillères à soupe de pistache réduites en poudre
- 1 cuillère de café d'Arôme vanille
- 1 bol de miel
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (four à chaleur tournante).
- Mélanger les oeufs et le sucre roux, à l'aide d'un fouet, jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.
- Ajouter la farine, les amandes en poudre, et le sachet de levure chimique.
- Faire fondre le beurre. Melanger à la préparation.
- Ajouter 1 cuillère à café d'arôme vanille.
- Beurrer un moule à gâteau et verser la pâte.
- Enfourner et laisser cuire 20-25 minutes à 180°C. Jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
- Pendant ce temps, éplucher et couper les pommes en épaisses lamelles.
- Une fois le gâteau bruni, le sortir du four.
- Planter les lamelles de pomme golden (à l'aide d'un couteau)
- Recouvrir le gâteau d'une fine couche de miel. Et saupoudrer de poudre d'amandes et de pistache.
- Enfourner à nouveau et laisser cuire 5 minutes à 180°C.
Gâteau Vanille-Amande-Pomme: le Ré’apple St Jo
La source originale de la recette : Gâteau Vanille-Amande-Pomme: le Ré’apple St Jo est disponible sur Marmiton.org
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