- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 30 minutes
- Nombre de personnes: 20 Gaufres
Gaufres à la crème fraîche
Ingredients
- 500 g de farine
- 50 g de sucre semoule
- 2 sachets de sucre vanillé
- 4 oeufs
- 150 g de beurre fondu
- 25 cl de crème fraîche
- 50 cl d'eau
- 1 pincée de sel
Instructions
- Séparer les blancs d'oeuf des jaunes, mettre les blancs dans un récipient à part.
- Dans un deuxième récipient, mélanger tous les autres ingrédients en une pâte bien lisse.
- Monter les blancs d'oeuf en neige bien ferme, les ajouter délicatement à la pâte en soulevant la masse (former des 8 avec une cuillère en bois).
- Verser une louche de pâte dans l'appareil chauffé et laisser cuire ainsi de suite jusqu'à épuisement du stock !
- Déguster les gaufres bien chaudes !
La source originale de la recette : Gaufres à la crème fraîche est disponible sur Marmiton.org
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