Gaufres à la fleur d’oranger
Ingredients
- 4 oeufs
- 250 g de sucre en poudre
- 300 g de farine
- 50 cl de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 125 g de beurre
- 2 cuillères de fleur d'oranger
- Sucre glace
Instructions
- Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
- Travaillez les jaunes avec le sucre, puis incorporez la farine.
- Délayez ce mélange avec le lait et un demi verre d'eau.
- Battez les blancs d'oeufs avec le sel et le sucre vanillé.
- Incorporez-les à la préparation précédente.
- Ajoutez le beurre fondu et l'eau de fleur d'oranger.
- Faire cuire les gaufres (quelques minutes chacune, selon votre préférence) puis, au moment de servir, saupoudrez-les de sucre glace.
La source originale de la recette : Gaufres à la fleur d’oranger est disponible sur Marmiton.org
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