Gaufres faciles
Ingredients
- 200 g de farine
- 3 œufs
- 30 g de sucre en poudre
- 20 g de beurre
- 25 cl de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Instructions
- Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Réservez dans deux saladiers différents.
- Versez la farine, le sucre en poudre, le sucre vanillé et le sel dans un grand saladier. Creusez un puits. Versez au centre, le beurre fondu, les jaunes d'œufs et ajoutez progressivement le lait tout en remuant à l'aide d'un fouet. Vous devez obtenir une pâte souple et sans grumeaux.
- Montez les blancs d'œufs en neige ferme à l'aide d'un batteur électrique. Incorporez progressivement les blancs à la préparation précédente.
- Faites chauffer votre gaufrier et huilez-le légèrement. Versez une louche de pâte et faites cuire les gaufres quelques minutes. Lorsque les gaufres sont bien dorés, retirez-les du gaufrier. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Gaufres faciles
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