- Temps de préparation: 5 minutes
- Temps de cuisson: 30 minutes
- Nombre de personnes: 18 Gaufres
Gaufres rapides, lègères, gonflantes et croustillantes
Ingredients
- 250 g de farine fluide
- 1/2 sachet de levure chimique
- 20 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 60 ml d'huile
- 3 oeufs
- 350 ml de lait 1/2 écrémé
- 20 ml d'eau de fleur d'oranger
- 5 ml de rhum
Instructions
- Mélanger dans l'ordre la farine avec la levure, les sucres, l'huile, les oeufs, le lait, l'eau de fleur d'oranger et le rhum.
- Répartir la pâte environ au 3/4 des alvéoles du gaufrier bien chaud et laisser cuire jusqu'à que les gaufres soient bien dorées. La pâte doit faire soulever le gaufrier pendant la cuisson si la quantité de pâte est suffisante.
- Sortir les gaufres et les poser sur une grille pour éviter qu'elles ne ramollissent. Les napper encore chaude de sucre glace ou pâte à tartiner ou confiture et déguster de préférence tiède.
La source originale de la recette : Gaufres rapides, lègères, gonflantes et croustillantes est disponible sur Marmiton.org
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