- Temps de préparation: 15 minutes
- Nombre de personnes: 10 Gaufres
Gaufres sans gluten et sans lactose
Ingredients
- 150 g de farine de pois chiche
- 100 g de farine de millet
- 3 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de sucre canne
- 40 cl de lait de soja ou amande ou noisette
- 1 pincée de sel
- 25 cl d'huile neutre
Instructions
- Mélanger les farines, le sucre vanillé, le sucre et sel.
- Ajouter l'huile.
- Séparer les blancs des jaunes, ajouter les jaunes à la préparation ainsi que le lait en délayant le tout.
- Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation.
- C'est prêt, à vos gaufres.
- Vous pouvez les utiliser salées avec une crème d'avocat et des petits légumes de votre choix.
La source originale de la recette : Gaufres sans gluten et sans lactose est disponible sur Marmiton.org
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