Gaufres
Ingredients
- 1 kg de farine
- 500 g de beurre ou margarine
- 2 paquets de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 500 g de sucre en poudre
- 3 paquets de sucre vanillé
- 1 petit pot de crème ou 25 cl de lait
- 10 oeufs
Instructions
- Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre pour obtenir un mélange blanchâtre.
- Ajouter la farine et le beurre fondu petit à petit ainsi que le lait ou la crème.
- Ajouter la levure et le sel.
- Incorporer les blancs battus en neige très ferme.
- Ajouter le sucre vanillé. Laisser reposer la pâte environ deux heures.
- Faire les gaufres en famille avec les enfants, ils adoreront!!! En forme de coeurs, elles pourront se conserver et être appréciées en biscuits.
La source originale de la recette : Gaufres est disponible sur Marmiton.org
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