Gelée de raisin facile
Ingredients
Instructions
Etape 1
Peser 600g de grains de raisin, les mettre dans une casserole.
Etape 2
Écraser les grains à l'aide d'un presse purée.
Etape 3
Ajouter 200 g de sucre gélifié, mélanger avec les raisins pressés.
Etape 4
Faire bouillir à feu doux et laisser le tout bouillir 30 minutes environ, le temps que le jus réduise un peu et qu'une légère odeur de caramel se dégage.
Etape 5
Remuer de temps en temps pour éviter que cela ne colle au fond, et enlever régulièrement l'écume.
Etape 6
Quand l'odeur de caramel se dégage, passer l'ensemble dans une passoire fine ou un écumoire pour retirer la peau et les grains des raisins.
Etape 7
On peut ajouter quelques grains de raisin entier.
Etape 8
Fermer et retourner le pot à confiture, laisser refroidir.
Bon appétit à tous 😊