Gemista
Ingredients
Instructions
- 4 poivrons
- 400 g de riz
- 4 tomates
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 1 bouquet de persil
- Sel, poivre
- Videz et épépinez les poivrons. Renouvelez l’opération pour les tomates tout en conservant la pulpe.
- Dans une poêle, faites revenir l’ail et les oignons.
- Une fois bien translucides, ajoutez le riz et le persil.
- Ajoutez les tomates hachées et leur pulpe.
- Versez de l’eau et laissez mijoter jusqu’à que le riz soit bien cuit. Salez et poivrez.
- Remplissez les poivrons de farce, et placez les dans un plat. Versez un verre d’eau au fond de celui-ci.
- Faites cuire au four pendant 30 minutes à 210°C.
Gemista
La source originale de la recette : Gemista est disponible sur Cuisineaz.com
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