Génoise maison
Ingredients
- 125 g de sucre
- 80 g de beurre
- 5 oeufs
- 125 g de farine
- Pour le parfum, au choix :
- Vanille
- Cacao
- Fleur d'oranger ...
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Cassez les oeufs dans une casserole placée au bain-marie et fouettez-les avec le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume.
- Parfumez la pâte puis ajoutez la farine tamisée. Incorporez le beurre fondu.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pour 15 minutes de cuisson.
- Démoulez sur une grille à la sortie du four.
La source originale de la recette : Génoise maison est disponible sur Marmiton.org
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