Ghriba (gâteaux marocains)
Ingredients
- 2 verres d'huile
- 1/2 verre de sucre cristallisé
- 3 sachets de sucre vanillé
- 1/2 paquet de levure chimique
- 3 verres de farine (selon absorption)
- Cannelle fraîchement moulue
- 1 oeuf
Instructions
- Travailler l'huile, le sucre, la vanille et l’œuf ensemble.
- Joignez en petite quantité la farine et la levure tamisées jusqu'à obtention d'une pâte pouvant se rouler en boules.
- Former alors les Ghriba en forme de dômes légèrement aplatis.
- Poser sur une plaque farinée, décorer d'une pincée de cannelle sur le sommet.
- Faire cuire à four doux en surveillant bien la cuisson. (environ 15 minutes à 170°C, varie selon les fours).
La source originale de la recette : MGhriba (gâteaux marocains)c est disponible sur Marmiton.org
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