Gigot à la marocaine façon méchoui
Ingredients
Instructions
- 1 Gigot d’agneau
- 1 cuil. à café Curcuma
- 1 cuil. à café Graines de coriandre
- 1 cuil. à café Cumin
- 1 gousse Ail
- 4 cuil. à soupe Huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Épluchez et émincez l’ail au dessus d’un bol.
- Ajoutez les graines de coriandre écrasées, le curcuma et le cumin, salez, poivrez, versez l’huile et mélangez.
- Déposez le gigot dans un grand plat à four et badigeonnez-le avec le contenu du bol.
- Laissez mariner au moins 1 h.
- Préchauffez le four à 150°C (th.5).
- Enfournez le gigot et laissez cuire environ 2 h, en arrosant la viande et en la retournant régulièrement.
- Conseil : accompagnez de semoule ou de pois chiches, et de crudités.
Gigot à la marocaine façon méchoui
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