- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 25 minutes
- Nombre de personnes: 1 Litre et demi de crème glacée
Glace à la vanille et aux oréos (biscuits)
Ingredients
Instructions
- Faire tiédir sur feu très doux la crème avec les grains issus de la gousse de vanille.
- Battre les 6 jaunes d'oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Le verser dans la crème, et laisser sur le feu jusqu'au 1er frémissement; surtout ne pas laisser bouillir!
- Quand la crème nappe bien la cuillère, retirer du feu, laisser refroidir et verser dans la sorbetière sans oublier les oreos emmiettés.
La source originale de la recette : Glace à la vanille et aux oréos (biscuits) est disponible sur Marmiton.org
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