Glace à la verveine
Ingredients
Instructions
- Blanchissez les jaunes d´oeufs avec le sucre.
- Faites bouillir le lait, ajoutez la verveine et le mélange jaunes d'oeufs sucre.
- Incorporez la crème fraîche dans le lait bouillant et laissez infuser pendant 4 heures.
- Passez la crème à la verveine au chinois et turbinez en sorbetière.
- Conservez au congélateur jusqu'au service.
- Bon appétit.
La source originale de la recette : Glace à la verveine est disponible sur Marmiton.org
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