Glace au lait caramel et cacahuètes
Ingredients
- 300 ml de crème fleurette
- 1 tube de Lait Concentré Sucré à pâtisser NESTLE 170 g
- 100 g de cacahuète non salées
- 30 g de beurre
- 50 g de sucre
Instructions
- Montez 250 ml de crème en chantilly.
- Ajoutez délicatement le lait concentré sucré Nestlé et les 2/3 des cacahuètes concassées grossièrement dans la chantilly. Mélangez le tout.
- Versez le mélange dans les contenants choisis et placez 2 heures au congélateur.
- Dans une poêle, faites chauffer à feu doux le sucre pour obtenir un caramel doré puis ajoutez les 50 ml de crème fleurette chaude, mélangez à feu doux jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Hors du feu, ajoutez le beurre. Mélangez.
- Nappez la glace de caramel et saupoudrez des cacahuètes restantes.
Glace au lait caramel et cacahuètes
La source originale de la recette : Glace au lait caramel et cacahuètes est disponible sur Marmiton.org
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