Gratin à la rhubarbe et aux biscottes
Ingredients
- 130 g de biscotte
- 1 citron vert
- 160 g de sucre en poudre
- 300 g de rhubarbe (surgelée ou épluchée et coupée en dés)
- 2 oeufs
- 200 g de mascarpone
- 10 cl de lait
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1 pincée de sel
- Sucre glace (pour saupoudrer)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°c (chaleur tournante).
- Mettre les biscottes dans un sachet plastique. Refermer et écraser grossièrement les biscottes au rouleau à pâtisserie (sans les réduire en miettes).
- Presser le citron vert pour récupérer le jus, puis le mélanger avec le sucre, les biscottes et la rhubarbe.
- Répartir le tout dans un plat allant au four.
- Mélanger les oeufs entiers avec la mascarpone, le lait, la fécule de maïs et le sel. Verser uniformément sur le mélange à la rhubarbe.
- Faire cuire environ 35 minutes au milieu du four.
- Sortir le plat du four et laisser légèrement tiédir, servir saupoudré de sucre glace.
Gratin à la rhubarbe et aux biscottes
La source originale de la recette : Gratin à la rhubarbe et aux biscottes est disponible sur Marmiton.org
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.
Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Bon appétit à tous 😊