Gratin de chou-fleur à la raclette
Ingredients
- chou-fleur - 1
- pommes de terre de bonne taille - 6
- oignon - 1
- Fromage à raclette - 300 g
- crême fraîche - 20 cl
- Muscade
- Poivre et sel
- huile - 1 cuillère à soupe
Instructions
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Etape 1
Eplucher les pommes de terre et le chou-fleur, les faire cuire à la vapeur ou à l'eau selon les goûts.
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Etape 2
Emincer l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile jusqu'à une légère coloration.
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Etape 3
Préchauffer votre four à 220°.
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Etape 4
Huiler un plat à gratin et répartir le chou-fleur et les pommes de terre préalablement coupés en morceaux. Ajouter l'oignon.
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Etape 5
Mélanger la crème, la muscade, le sel et le poivre.
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Etape 6
Incorporer ce mélange au chou-fleur et aux pommes de terre.
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Etape 7
Recouvrir des tranches de fromage à raclette.
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Etape 8
Mettre au four environ 20 min afin de colorer le fromage.
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Etape 9
Variante : on peut aussi y ajouter des lardons fumés préalablement revenus avec les oignons.
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Bon appétit à tous 😊