Gratin de fraises à la crème d’amandes
Ingredients
- 400 g de fraises
- 120 g de poudre d'amande
- 70 g de beurre mou
- 90 g de sucre semoule
- 10 g de farine
- 1 oeuf
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C(thermostat 6-7).
- Ecraser le beurre ramolli avec une fourchette puis ajouter le sucre. Battre jusqu'à obtention d'une crème blanchie.
- Incorporer la farine puis l'oeuf et enfin la poudre d'amande. Verser la pâte dans un moule à four beurré (ou dans des moules individuels).
- Retirer le pédoncule des fraises et les enfoncer dans la pâte. Faire en sorte que seule la partie supérieure des fraises ne soit visible.
- Enfourner pour 20 minutes de cuisson et déguster chaud ou légèrement tiédi.
Gratin de fraises à la crème d’amandes
La source originale de la recette : Gratin de fraises à la crème d’amandes est disponible sur Marmiton.org
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