Gratin de fruits rouges facile
Ingredients
- 600 g de fruits rouges (fraises, groseilles, framboises...)
- 4 jaunes d'oeuf
- 125 g de sucre en poudre
- 1 pincée de farine
- 25 cl de crème fraîche
- 1 branche de menthe fraiche (pour la décoration)
Instructions
- Lavez et coupez les fruits en petits morceaux, disposez-les dans un plat allant au four.
- Allumez le four à 180°C (thermostat 6).
- Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre et la farine pendant quelques minutes. Ajoutez la crème fraiche. Versez ensuite cette préparation sur les fruits.
- Faites gratiner au four jusqu'à obtenir une belle coloration dorée.
- Servez dans les assiettes décorées de morceaux de fruits et de feuille de menthe.
La source originale de la recette : Gratin de fruits rouges facile est disponible sur Marmiton.org
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