Gratin d’endives et pommes au Reblochon et aux noix
Ingredients
Instructions
- 4 Endives
- 1 gousse Ail
- 2 Pommes
- 0,5 Reblochon
- 60 g Cerneaux noix
- 10 cl Crème liquide entière
- 2 cuil. à soupe Sucre
- 25 g Beurre
- Sel
- Poivre
- Préchauffez votre four à 200 °C. Pelez et hachez l'ail. Lavez les endives et essuyez-les.
- Coupez-les en 2 dans le sens de la longueur.
- Faites chauffer le beurre dans une grande sauteuse sur feu vif, et placez-y l'ail et les endives lorsqu'il est mousseux.
- Saupoudrez-les du sucre en poudre et laissez-les caraméliser environ 5 min, en les retournant régulièrement pour qu'elles dorent de toutes parts. Réservez.
- Lavez les pommes et coupez-les en gros dés. Placez-les endives et l'ail au fond d'un petit plat à gratin, côte à côte.
- Disposez les cerneaux de noix et les dés de pommes et mélangez grossièrement.
- Arrosez de la crème liquide, puis placez le demi Reblochon (coupé dans la longueur) sur le plat, côté peau au-dessus. Salez, poivrez.
- Enfournez pour 35 min, puis dégustez.
Gratin d’endives et pommes au Reblochon et aux noix
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Recette Gratin d’endives et pommes au Reblochon et aux noix – Recipe Gratin d’endives et pommes au Reblochon et aux noix
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