Gratiné de bananes
Ingredients
- 1/2 gousse de vanille
- 10 g de beurre
- 4 bananes
- 3 oeufs
- 4 cl de crème liquide entière (30%)
- 10 cl de sirop de sucre de canne
- 18 cl de rhum ambré
- 2 cuillères à soupe de jus d'orange
Instructions
- Préchauffez le four à 210°C (th7).
- Récupérez les graines contenues à l'intérieur de la gousse de vanille à l'aide de la pointe d'un couteau, réservez.
- Beurrez 4 plats à gratin.
- Epluchez les bananes, taillez chacune d'elles en 4 tronçons, disposez les côte à côte dans les plats.
- Battez les oeufs en omelette, incorporez la crème, les graines de vanilles, le sirop de sucre de canne, le rhum et le jus d'orange, versez cette préparation sur les bananes.
- Enfournez et faites cuire 10 min.
Gratiné de bananes
La source originale de la recette : Gratiné de bananes est disponible sur Marmiton.org
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