Gressins aux graines de sésame et pavot
Ingredients
Instructions
- 230 g de farine
- 7 g de sel
- 15 g de levure fraîche
- 130 ml d’eau
- 30 ml d’huile d’olives + 2 cuillères à soupe d'olives
- Graines de sésame
- Graines de pavot
- Commencez par préparer la pâte à gressins. Diluez la levure dans l'eau. Dans la cuve de votre robot, mélangez la farine et le sel.
- Ajoutez l'eau contenant la levure et commencez à pétrir au crochet votre pâte. Ajoutez ensuite l'huile d'olive tout en continuant à pétrir.
- Continuez à pétrir la pâte à gressins environ 7 à 8 minutes .
- Etalez la pâte en formant un rectangle de 40 cm x 20 cm environ, d'1 cm d'épaisseur, et déposez-la sur la plaque du four.
- Badigeonnez-la d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau alimentaire.
- Préchauffez votre four à 30°C puis enfournez après avoir éteint le four pour une durée de une heure, de façon à ce que la pâte lève, comme pour la pâte à pizza.
- Au bout d'une heure sortez la pâte levée, et coupez-la en bandelettes de 1 cm de large.
- Étirez et pliez chaque bandelette en deux dans le sens de la longueur. Puis vrillez les deux épaisseurs ensemble de façon à former les gressins.
- Préparez deux assiettes l'une contenant les graines de sésame, l'autre les graines de pavot.
- Roulez les gressins dans les graines de sésame ou dan les graines de pavot puis déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Laissez lever encore environ 10 mn.
- Préchauffez votre four à 200°C et enfournez pour 15 à 20 min.
- Laissez-les gressins refroidir avant de les déguster en apéritif !
Gressins aux graines de sésame et pavot
La source originale de la recette : Gressins aux graines de sésame et pavot est disponible sur
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Rejoignez la communauté RecettesCooking et des milliers de membres
Bon appétit à tous 😊