La pâte à crêpes réussie à tous les coups
Ingredients
- 100 g de Fleur de Maïs Maïzéna®
- 100 g de farine
- 4 oeufs
- 50 cl de lait
- 2 sachets de Sucre Vanillé des Isles Alsa®
Instructions
- Délayez la Fleur de Maïs Maïzena® et la farine dans le lait froid.
- Battez les oeufs en omelette puis ajoutez-les à la préparation. Incorporez le sucre vanillé Alsa®.
- Laissez reposer la pâte au moins 30 minutes à température ambiante.
- Munissez-vous d’une poêle antiadhésive. Beurrez-la. Versez-y une louche de pâte et répartissez-la dans la poêle de façon à ce qu’elle soit de la même épaisseur partout.
- Faites cuire sur feu vif puis, lorsque la crêpe a pris, retournez-la avec une spatule en bois. Laissez dorer l’autre côté.
- Garnissez et dégustez bien chaud.
- Faites de même avec le reste de la pâte.
La pâte à crêpes réussie à tous les coups
La source originale de la recette : La pâte à crêpes réussie à tous les coups est disponible sur Marmiton.org
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