Langues de chat croustillantes
Ingredients
- 80 g de beurre
- 80 g de farine
- 80 sucre
- 2 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- Goutte d'extrait de vanille
- Beurre (pour les plaques)
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6).
- Faire fondre le beurre sans le laisser bouillir.
- Mélanger le sucre avec le beurre fondu et battre jusqu'à ce que le mélange soit blanc et mousseux.
- Incorporer les oeufs, la farine, le sucre vanillé et l'extrait de vanille. Le mélange doit être blanc et mousseux.
- Enduiser les plaques de beurre et former (à l'aide d'une poche à douille) de petits boudins de pâte suffisamment espacés car la pâte à tendance à s'étaler).
- Enfourner les langues. La cuisson est très rapide. Les langues sont cuites lorsque les contours sont dorés.
- Dès qu'elles sont cuites, retirez-les du four et décollez-les de la plaque le plus rapidement possible.
La source originale de la recette : Langues de chat croustillantes est disponible sur Marmiton.org
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