Lasagne d’été au poulet
Ingredients
Instructions
- 16 Plaques de lasagnes
- 400 g Blancs de poulet
- 2 Grosses courgettes
- 120 g Pousses d’épinards
- 75 g Beurre
- 75 g Farine
- 75 cl Lait
- 20 cl Crème liquide
- 100 g Parmesan
- 2 cuil. à soupe Huile d’olive
- 2 cuil. à soupe Huile neutre de type pépins de raisins
- 1 pincée Noix de muscade
- Sel
- Poivre
- Coupez vos blancs de poulets en morceaux. Salez et poivrez-les.
- Dans une poêle, marquez vos morceaux de poulet sur toutes leurs faces dans l’huile neutre sur feu très vif pendant 2 minutes. Réservez-les.
- Râpez le parmesan.
- Lavez vos courgettes, éliminez les extrémités puis taillez-les en rondelles.
- Poêles vos rondelles de courgettes dans l’huile avec un peu de sel sur feu moyen/fort pendant 5 minutes en prenant soin de mélanger régulièrement.
- Lavez et essorez les pousses d’épinards.
- Poêlez vos pousses d’épinards salées dans 5 g de beurre pendant 3 minutes.
- Dans un saladier, mélangez vos morceaux de poulet avec les épinards.
- Dans une casserole, faites fondre 75 g de beurre. Lorsque ce dernier crépite, ajoutez la farine en une fois et mélangez avec une cuillère en bois pendant 2 minutes.
- Ajoutez petit à petit le lait tout en mélangeant jusqu’à l’obtention d’une belle béchamel.
- Ajoutez le parmesan râpé ainsi que la crème liquide. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Assaisonnez de sel, de poivre et d’une pincée de noix de muscade.
- Huilez légèrement un plat à gratin.
- Faites le montage de vos lasagnes en alternant plaques de lasagnes, couche de morceaux de poulet aux épinards, rondelles de courgettes et béchamel.
- Enfournez à 180 °C pendant 30 minutes.
Lasagne d’été au poulet
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Aujourd’hui nous vous proposons la recette suivante : Lasagne d’été au poulet
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Recette Lasagne d’été au poulet – Recipe Lasagne d’été au poulet
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