Lasagnes d’hiver au chou et au bacon
  • Temps de préparation: 30 minutes
  • Temps de cuisson: 60 minutes
  • Nombre de personnes:
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Lasagnes d’hiver au chou et au bacon

By 19 février 2023

Ingredients

Instructions

  • 250 g Feuilles de lasagnes crues
  • 1 Chou vert
  • 2 Oignons
  • 1 Boite de concassée de tomate
  • 100 g Gruyère
  • 1 Douzaine de tranches de bacon
  • 1 l Lait
  • 90 g Beurre
  • 100 g Farine
  • 2 Cuil. à s. huile d'olive
  • Sel
  • Poivre
  1. Coupez la base du chou. Effeuillez-le et hachez-le finement. Pelez puis émincez finement les oignons.
  2. Dans une sauteuse, faites revenir les oignons dans l'huile d'olive. Une fois les oignons devenus translucides, ajoutez le chou. Baissez le feu et laissez cuire 10 à 15 min à couvert. Salez, poivrez et ajoutez la concassée.
  3. Dans une casserole, faites fondre le beurre et saupoudrez de farine. Mélangez de manière à lier le beurre et la farine. Versez le lait en filet. Mélangez au fouet puis portez à ébullition sans arrêter de fouetter. L'ébullition réalisée, continuez de mélanger 1 à 2 min. La béchamel va alors épaissir. Salez, poivrez puis mélangez de nouveau. Réservez.
  4. Préchauffez le four à 200°C.
  5. Tapissez le fond d'un plat (allant au four) de feuilles de lasagne. Ajoutez 1/4 de la béchamel, 1/3 de chou et 1/3 de bacon. Répartissez bien la garniture puis couvrez de feuilles de lasagne. Parsemez de gruyère. Répétez ces opérations jusqu'à épuisement de la garniture. Terminez par une couche de feuilles de lasagne et le 1/4 de béchamel restant.
  6. Parsemez les lasagnes du reste de gruyère et enfournez 20 à 25 min.
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Lasagnes d’hiver au chou et au bacon

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Recette Lasagnes d’hiver au chou et au bacon – Recipe Lasagnes d’hiver au chou et au bacon

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