Le gâteau d’anniversaire irrésistible de ma maman
Ingredients
- Pour le gâteau :
- 150 g de beurre
- 3 oeufs
- 300 g de sucre
- 1/2 sachet de sucre vanillé
- 75 g de noisette râpées
- 120 g de chocolat en poudre
- 15 cl de lait ou de crème liquide
- 300 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- Pour le glaçage (facultatif) :
- 500 g de sucre glace
- 1 sachet de sucre vanillé
Instructions
Gâteau :
- Battre le beurre en mousse. Ajouter les jaunes d'oeufs et petit à petit le sucre, le sucre vanillé, les noisettes, la poudre de chocolat et le lait (ou la crème).
- Tamiser ensuite la farine et la levure chimique dans la pâte en remuant sans arrêt. Incorporer délicatement les blancs d'oeufs battus en neige très ferme (pendant environ 1/4 d’heure au batteur électrique).
- Verser dans un moule à manqué à charnière beurré. Cuire à four moyen (Th 180°C) pendant 1 heure environ.
Glaçage :
- Mélanger le sucre glace, le sachet de sucre vanillé et un peu d’eau (attention, ne pas en mettre beaucoup, ajouter au fur et à mesure si nécessaire : il ne faut pas que ça soit trop liquide).
- Glacer le gâteau et saupoudrer de vermicelles en chocolat (particulièrement attrayant pour les enfants et même les plus grands !!!).
- Laisser durcir à température ambiante.
Le gâteau d’anniversaire irrésistible de ma maman
La source originale de la recette : Le gâteau d’anniversaire irrésistible de ma maman est disponible sur Marmiton.org
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