Légumes rôtis à la plaque
Ingredients
Instructions
- 200 g Féta
- 1 Courgette verte
- 1 Courgette jaune
- 2 Poivrons
- 1 Grappe de tomates cocktail
- 1 Oignon rouge(ou blanc)
- 1 Tête d’ail
- 4 Brins de thym
- 4 cuil. à soupe Huile d’olive
- 2 cuil. à soupe Graines de courge
- Sel
- Poivre
- Coupez les courgettes en lamelles épaisses dans la longueur.
- Coupez les poivrons et l’oignon en quartiers pas trop épais. Coupez la tête d’ail en deux.
- Préchauffez le four à 200 °C (th. 7-8).
- Sur une plaque tapissée de papier cuisson, disposez les légumes (sauf les tomates), sans les superposer.
- Badigeonnez-les généreusement d’huile. Salez, poivrez et parsemez de thym.
- Enfournez pour 15 min.
- Ajoutez les tomates, les graines de courge et la feta grossièrement émiettée.
- Poursuivez la cuisson 15 à 20 min.
- =Variante : réalisez cette même recette toute l’année : dès octobre, remplacez la courgette par une patate douce pelée et coupée en dés et les poivrons par des lamelles de potiron et prolongez la cuisson de 10 min.
Légumes rôtis à la plaque
La source originale de la recette : Légumes rôtis à la plaque est disponible sur Femmeactuelle.fr
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