Liqueur de châtaignes
Ingredients
- 50 cl d'Alcool à 90°
- 50 cl d'eau
- 400 g de sucre
- 1 bâton de vanille
- 250 g de châtaigne épluchées, fraîches, coupées en quatre (j'ai laissé la peau foncée qui les entourent)
- 250 g de châtaigne cuites, épluchées sans peau, coupées en quatre
Instructions
- Faire chauffer l'eau, y faire fondre le sucre et laisser refroidir.
- Ajouter l’alcool et tous les ingrédients.
- Laisser macérer dans un récipient fermé hermétiquement... et patienter !!!
- Secouer le récipient de temps en temps.
- Laisser reposer 5 semaines
- 5 semaines plus tard :
- Passer la liqueur de châtaigne au tamis.
- Ajouter 500 g de pommes acidulées, coupées (avec pelures et cœur).
- Ajouter 250 g de sucre et laisser à nouveau macérer 1 mois.
- Filtrer à travers un linge et mettre en bouteille.
La recette : Liqueur de châtaignes. Découvrez plus de 1 000 000 recettes de cuisine classées par catégories …
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.
Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Bon appétit à tous 😊