- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 8 minutes
- Nombre de personnes: 16 Madeleines
Madeleine à la crème de noisette
Ingredients
- 2 oeufs
- 130 g de farine avec poudre levante incorporée (ou 130 g de farine + 1/2 sachet de levure)
- 130 g de sucre en poudre
- 65 g de crème de noisette
- 65 g de lait
Instructions
- Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8).
- Ramollir la crème de noisette pendant 30 secondes au micro-onde et ajouter le lait. Bien mélanger jusqu'à ce que ce soit homogène.
- Dans un autre bol, battre les oeufs.
- Ajouter la farine, la levure et le sucre. Mélanger rapidement.
- Ajouter la crème de noisette.
- Verser une cuillère à soupe de pâte dans chaque alvéole du moule à madeleine préalablement beurré ou huilé si besoin.
- Mettre à cuire au milieu du four 4 mn à 240°C, puis diminuer la température à 180°C pendant encore 4 mn. Faire de même avec la 2ème fournée.
- Démouler aussitôt et laisser refroidir les madeleines sur une grille.
Madeleine à la crème de noisette
La source originale de la recette : Madeleine à la crème de noisette est disponible sur Marmiton.org
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