- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 15 minutes
- Nombre de personnes: 30 Petites Madeleines
Madeleines aux lardons et au roquefort
Ingredients
- 125 g de beurre
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 100 g de lardons ou d'allumettes
- 60 g de roquefort
- 7.5 cl de lait
- Poivre
- Sel
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Faire fondre le beurre. Casser les œufs et les ajouter au beurre. Y incorporer la farine et la levure.
- Couper les lardons en petits morceaux (ce sera plus facile pour mettre la pâte dans les moules à madeleines), puis les faire cuire. Couper le roquefort en petits dés. Ajouter ceux-ci à la préparation, ainsi que le lait.
- Saler, poivrer, ajouter quelques épices si voulu, et mettre au four 15 min à 180°C, jusqu'à ce que le dessus des madeleines soit bien doré.
La source originale de la recette : Madeleines aux lardons et au roquefort est disponible sur Marmiton.org
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