- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 1h 30 min
- Nombre de personnes: 8
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Meringue simple
By
allcooking
16 février 2019
Ingredients
Instructions
- Préchauffez le four à 100°C (th.3). Dans un saladier, battez les blancs en neige ferme en y ajoutant le sel, à l'aide d'un batteur électrique ou d'un simple fouet. Ajoutez petit à petit le sucre (et la notion de "petit à petit" est très importante dans la réussite de vos meringues).
- Lorsque votre mélange blancs d'oeuf-sucre est bien homogène, mettez-le dans une poche à douilles puis formez des petits tas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 2h. Lorsque vos meringues sont bien cuites, sortez-les du four et laissez-les refroidir à température ambiante.
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Bon appétit à tous 😊